Escribe tu receta favorita.

Mi comida favorita es la comida de desayuno. Mi plato favorito es huevos rancheros de mi madre!
Los Ingredientes:

Aceite de oliva
1/2 cebolla media, cortada (sobre media taza)
1 15 onzas pueden tomates enteros, preferentemente tostados de fuego, si usted puede conseguirlo (o 1-2 tomates grandes frescos madurados por vid, cuando en la estación)
1/2 6 onzas puede jugó a los dados Anaheim verde chiles
Chipotle polvo de ají, adobo salsa, o comino de tierra(razón) para saber (opcional)
4 tortillas de grano
Mantequilla
4 huevos frescos
2 cilantro Tbsp frescos, cortados (opcional)

Ablande las cebollas en un poco de aceite de oliva en un sartén grande sobre el calor medio. Cuando las cebollas son translúcidas, añada los tomates y el jugo los tomates son embalados en. Rompa los tomates con sus dedos como usted los pone en la cazuela. Usando tomates frescos, córtelos primero, luego añada. Note que tomates frescos tomarán más largo para cocinar porque tomates enlatados ya son cocinados para empezar. Añada cortó ajíes verdes. Añada el ají adicional para probar, polvo de ají chipotle, adobo la salsa, el polvo de ají regular, o aún moler el comino. Traiga a un cocer a fuego lento, reduzca el calor a bajo, y deje se cuecen a fuego lento mientras usted hace el resto de la cocina, conmovedora de vez en cuando. Reduzca para calentarse después de que esto ha estado cociéndose a fuego lento durante 10 minutos. Añada la sal para saber de ser necesario. Prepare las tortillas. Caliente el horno a 150°F, el lugar que sirve platos(placas) en el horno para guardar(mantener) caliente. Caliente una cucharilla del aceite de oliva en un sartén grande antiadherente sobre medio alto, cubriendo la cazuela con el aceite. Uno por uno (o más si su cazuela es bastante grande) calientan las tortillas en la cazuela, un minuto o dos sobre cada lado, hasta que ellos sean calentados por, ablandados, y los bolsillos de burbuja de aire encima de dentro de ellos. Entonces quitélos y apílelos sobre uno de los platos(las placas) calentadores en el horno para guardar(mantener) caliente mientras usted sigue cocinando el resto de las tortillas y los huevos. Fría los huevos. La utilización del mismo sartén que fue usada para las tortillas, añadir un poco de mantequilla a la cazuela, aproximadamente dos cucharillas para 4 huevos. Caliente la cazuela sobre el alto calor medio. Raje 4 huevos en el sartén y el cocinero durante 3 a 4 minutos para yemas líquidas, más para huevos firme. Servir, cuchara un poco de la salsa en un plato(una placa) calentado. Cima con una tortilla, luego un huevo frito. La cima con más salsa, rocie de cilantro de ser deseado.